「 特集記事 」 一覧

MIOSKに載ってる「ヨーコさんのラムバーグ」を作ってみた

池ブルックリンが作ったカオスなフリーペーパー「MIOSK vol.1 豊島区で羊肉をめぐる冒険へ」はすでに手に入れましたか? →手に入れてない方はこちらで手に入れよう →電子版はこちら 記事作成:織田 …

「中央アジアのソウルフード、羊肉炊き込みご飯『プロフ』を和食に」――「おいしい中央アジア協会」の壮大な野望・インタビュー

2018/06/15   -特集記事

今、池ブルックリンでは「羊肉」がアツい 豊島区には、様々な国の人(108か国!)が住み、その人たちの胃袋を満たす各国のレストランがあります。 そんなレストランで最近人気の「羊肉料理」。 最近の羊肉は臭 …

池袋駅徒歩5分で行けるディープ中国で羊肉を食べてきました

『MIOSK』第1号の特集は「羊肉をめぐる冒険」を予定しています。編集メンバーは目下、おいしい羊肉が食べられる豊島区内のお店をリサーチ中。 今回訪れてみたのは、池袋の聚福楼 (じゅふくろう)。 なじみ …

池袋西口がバングラデシュになる!歴史ある「正月祭り」(ボイシャキ・メラ)で羊のカレーを食べてきました

こんにちは!池ブルックリンメンバー マンガ家の織田博子です。 豊島区を中心に、さまざまな国の文化を知って楽しむ活動をしています。 池袋で、バングラデシュの正月祭りに行ってきました! 唐突ですが、皆さん …

駒込人のサロン「百塔珈琲Shimofuri」

2017/12/25   -特集記事

豊島区と北区、文京区がひしめく駒込。 最近、駒込に面白い場所や人が集まっているって知ってました? 駒込人のサロン「百塔珈琲Shimofuri」 しもふり銀座(正確には北区ですが、広い心を持つ駒込人は気 …