物々交換からうまれるご近所づきあい。「みそのわ」の新しい試み

「モノ」と「モノ」を通じて、地域の人と「おたがいさま」な関係を作りませんかー 地域のみんなでみそを仕込んだり、コーヒー豆をひいてみたり。 毎回、オリジナリティあふれるイベントを開催している「みそのわ」。上記のキャッチフレ … 続きを読む 物々交換からうまれるご近所づきあい。「みそのわ」の新しい試み

22 6月 - による 池ブルックリン編集部 - 0 - 記事

「中央アジアのソウルフード、羊肉炊き込みご飯『プロフ』を和食に」――「おいしい中央アジア協会」の壮大な野望・インタビュー

今、池ブルックリンでは「羊肉」がアツい 豊島区には、様々な国の人(108か国!)が住み、その人たちの胃袋を満たす各国のレストランがあります。 そんなレストランで最近人気の「羊肉料理」。 最近の羊肉は臭みが少なく、美容や健 … 続きを読む

大塚マスジド(モスク)の記事、「宮城や福島で炊き出し100回、なぜならそれがジハードだから。被災地でカレーをふるまい続けたムスリムたちの話」をシェアします

大塚にイスラム教徒の集まる、モスクがあるのをご存知ですか? 素晴らしい記事があったのでシェアします。 「宮城や福島で炊き出し100回、なぜならそれがジハードだから。被災地でカレーをふるまい続けたムスリムたちの話」(ニッポ … 続きを読む 大塚マスジド(モスク)の記事、「宮城や福島で炊き出し100回、なぜならそれがジハードだから。被災地でカレーをふるまい続けたムスリムたちの話」をシェアします

3 6月 - による 池ブルックリン編集部 - 0 - 記事