池ブルックリン 
キアラ•ジュンティーニさんを招いて料理イベントを開催しました！
硬くなったパンのリメイク料理「パッパ•アル•ポモドーロ」は、トマトベースのスープにたっぷりのパンを入れて作る家庭料理。
キアラさんのイタリア•フィレンツェや家族、イタリア料理のお話を伺いました。
料理研究をされているキアラさんは、いろんな質問に対して的確に答えられていました。
どちらも身近な食材で作っているためか、どこか懐かしいような見た目です。
りんごのサラダを作り、完成。
「おばあちゃんの家庭料理」というテーマは、キアラさんのおばあちゃんの料理レシピノートを発掘するプロジェクトをしていることから設定されました。筆者（織田）もキアラさんのおばあちゃんやお母さんのレシピノートや切り抜きを見て推測し、作り続けています。
いただきます！
パッパ•アル•ポモドーロはトマトの旨みがしっかり出たスープと、パンのとろみがとても美味しい一品。大量のパンを使っていたので、お腹いっぱいになりました。
フリッタータはしっかり炒めた長ネギがいい味を出している卵焼き。チーズの味わいも濃厚に感じました。
りんごのサラダは、旬のりんごや葉物の野菜の味をそのまま味わえました。「野菜が大好き」というキアラさんは、料理の時にはいつもサラダを添えるそう。
参加者さんからの質問タイムや交流の時間もゆったりとることができ、楽しい料理イベントでした！
世界とつながる料理教室
異文化を楽しむことで、自分の世界が広がる。すぐ隣にある外国の文化を、料理を通じて知ってみる料理イベントです。
開催概要
毎回、大人気の「🌏世界とつながる料理教室」🍽️
池袋の「みらい館大明」で、世界各国のまだ食べたことのない料理と出会ってみませんか？🌍💫
今回は、TBS「マツコの知らない世界」やNHK「BENTO EXPO」「しあわせ気分のイタリア語」で活躍される、イタリア人のキアラ・ジュンティーニさんを講師にお招きし、「イタリアのおばあちゃんの家庭料理」をお教えいただきます！
マンガ「世界家庭料理の旅 おかわり」でも描かれた、おばあちゃんとの思い出のレシピを再現していただきます。
お申込みはこちら
👩🍳主催：池ブルックリン 織田博子（マンガ家・料理研究家）
🍴メニュー
・パッパ・アル・ポモドーロ（トマトのパン粥）
トスカーナ料理といえば、「パッパ・アル・ポモドーロ」は定番の一つです。トスカーナ料理では余った食パンを様々な料理に活かすことが多いです。夏だったら「パンザネッラ」にして、冬ならパンのトマト煮込み「パッパ・アル・ポモドーロ」に使います。多くのトスカーナ料理は田舎料理から来て、シンプルですが素材が大事です。まずは美味しいオリーブオイル、そしてトスカーナ風固いパンと美味しいトマト。少ない材料でパッパ・アル・ポモドーロが作れます。
・サラダ
・フリッタータ
👧🧒お子さんたちの参加も歓迎です。
世界の料理を作って食べることで、世界の国とその国の歴史も身近に感じることができます🌈🌎
🕘タイムテーブル
9:45 受付開始
10:00 トーク開始（15分）
10:15 調理開始👩🍳
13:00 いただきます！🍽️
14:00 終了🎵
🧺当日の持ち物
・エプロン
・筆記用具✏️
・うわばき👟
👩🏫講師
キアラ・ジュンティーニ
イタリア ・フィレンツェ出身。日本食品のバイヤーとして働き、タレント活動も行う。料理が得意で、イタリアの家庭料理教室も定期的に開催。
日本語が堪能でフードコーディネーター2級取得。NHK総合「BENTO EXPO」「しあわせ気分のイタリア語」、TBS「マツコの知らない世界」出演。
🏙️運営団体：池ブルックリン
わたしたちが面白がれば、マチはもっと楽しくなる😊
カオスな豊島区をディープに伝える情報サイト🗾💡
豊島区で住む・働く有志メンバー「池ブルックリン」が発信する、豊島区の情報サイト📡
「わたしたち自身が、豊島区の面白いところを発見する」スタイルで、楽しみつつマイペースに活動中🎶
ディープな豊島区の魅力を、楽しく遊びながら発信します🌸
🌐ウェブサイト「池ブルックリン」
⭐こんな方におススメ
・珍しい料理が好きな人🍲
・旅行好きな方✈️
⭐こんなメリットがあります
・本格的な家庭料理を作って食べることができます👩🍳
・異国料理が好きな人たちと交流できます🤝🌏
📅注意事項
・受付開始予定 9:45。10:00にイベントをスタートします🕙
・一部メニュー変更の可能性があります🍴
・キャンセルは3日前の12:00まで対応可能です⏰
それ以降は材料を確保しておりますので、キャンセルされても全額負担いただきます🙇♀️
・ご参加いただけなかった場合でも、決済処理がされてしまうのでご注意ください⚠️
