世界とつながる料理教室「麺打ち体験！マレーシアの家庭料理パンミー（板麺）」（2025/5/24）開催しました

毎回好評の「世界とつながる料理教室」、今回はマレーシア！

講師はマレーシア出身のホンさん。丁寧な料理と適切な説明は、参加者さんに大好評でした。

いりこを使ったスープに、こねた生地をちぎって入れます。

懐かしい味わいの中に異国の香りがほんのり。

いただきます！

美味しい出汁と、ちぎった生地がよくからんでいます。肉味噌のコクと、青野菜のさわやかさがマッチ！また、薬味として青唐辛子と玉ねぎの刻んだソースを入れましたが、辛さよりもさわやかさを感じました。

料理のコツをたくさん教えてもらい勉強になりました。

料理で「なぜこの作業をするのか？」を教えていただいたおかげで、より知識が深まりました。